1. Origen
2. Importancia
Económica y Distribución Geográfica
3. Comercialización
1. Origen
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La gerbera es
originaria de Transvaal (África del Sur); también se conoce como margarita
del Transvaal. La gerbera lleva el nombre de Trangott Gerber, un médico
alemán que coleccionó muchas plantas, sobre todo en la península danesa de
Jutlandia.
Las variedades de
cultivo comercial proceden de hibridaciones con especies del sur de África (Gerbera
jamesonii y G. viridifolia), donde el clima es tropical de
montaña. El nombre científico viene dado por un coleccionador de plantas
llamado Jameson, quien descubrió la gerbera en Transvaal.
2. Importancia
Económica y Distribución Geográfica
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En el cultivo de
flor cortada, la importancia de la gerbera radica en que representa una
flor ideal para bouquets por su multitud de colores. También hay que
mencionar la importancia del cultivo industrial de la gerbera en maceta en
los últimos años.
A nivel mundial,
los colores de las flores de gerbera más demandados son: rosa (incluye
tonos fucsia, 40%), rojo (20%), amarillo (10%), blanco (10%), naranja
(10%) y otros. En función del tipo de inflorescencia, el consumidor
prefiere el 20-40% para las flores dobles, 20-40% para las semidobles y
del 30-60% para las sencillas. Respecto al color de la parte central de la
inflorescencia, la demanda es del 20-30% para las flores de corazón negro
y del 70-80% para las de corazón verde.
3.
Comercialización:
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Para
comercializar las flores se emplean paneles especiales de cartón o cálices
de material plástico que impiden el roce de las lígulas entre ellas y con
las cajas que los contienen. El empaquetado de la flor es delicado y se
recomienda que se realice en la misma explotación para aquellas variedades
sensibles al roce.
El envasado se
realiza en cajas de cartón de 12 cm de altura con capacidad para 40 a 60
flores colocadas en dos paneles de cartón, con 20 a 30 flores cada uno.
También se comercializa en ramos de 10 flores, protegidos con cálices de
plástico.
Las cajas deben
ser almacenadas boca abajo para evitar que los tallos se tuerzan. La
temperatura óptima de almacenamiento es de 2 a 8ºC.
En el transporte
de gerberas está el embalaje tipo "raqueta"; se trata de una construcción
de cartón con agujeros, por los cuales se meten los tallos, teniendo su
similitud con la de una raqueta. En una raqueta entran siete gerberas; de
esta manera las flores no se dañan. Este tipo de embalaje solo se emplea
en gerberas de primera categoría, las cuales se transportan en este
embalaje en agua. De este modo la calidad no se ve alterada.
En cuanto a los
parámetros de calidad que sirven para la clasificación de la flor, existen
diversos criterios, aunque los más empleados son:
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Longitud de la vara. Expresa un número en centímetros, medidos desde
la base del pedúnculo hasta la parte superior del capítulo. |
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Diámetro del capítulo. Se refiere al número de centímetros
correspondientes al diámetro de la circunferencia que forman los
extremos exteriores de las lígulas de la inflorescencia. |
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Rigidez. Indica la rectitud y fortaleza del capítulo. |
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Especificaciones. Referidas a las flores y a los tallos que deben
estar exentos de daños producidos por plagas y enfermedades que
alteren su aspecto y color, manchas o quemaduras producidas por
productos fitosanitarios, residuos visibles de tratamientos y
magulladuras, defectos de vegetación (lígulas torcidas), etc. |
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Tolerancia de calidad. Expresa el porcentaje de varas que pueden
presentar ligeros defectos, a condición de que la homogeneidad de la
presentación no se vea afectada. |
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Presentación de las flores en los envases descritos anteriormente.
Define las categorías extra, primera y segunda en función de la
conservación de los capítulos. |
